|
2012年 04月 28日
朝一番の飲み物 最近はまっているのはカフェオレ…じゃなくて、「プルーンオレ」 何かと言うと、そのまんま、プルーンエキスをミルクで割ったものです 中井貴一さんのCMでおなじみの、あれです 作り方は、牛乳を温め、プルーンエキスを入れてかき混ぜる、以上 これが不思議、カフェオレ味になるんです 泡を立てればカプチーノ風 とってもおいしくて気に入って、最近は毎日これ どちらかというとカフェオレよりコーヒー牛乳という方が近いかな ちょっとした発見をしたような得意げな気持ちもエッセンスとなっておりマス それに、プルーンは「奇跡の果実」と言われるほど、ほとんどあらゆるビタミン、ミネラルを含んでいるからとても優秀なのです 口に入れるものが少ないので、その中で少しでもプラスになるものを、かつ、おいしいものを、という欲張りな私にぴったり コツは、プルーンを入れて煮立たせないこと。酸味で牛乳が分離してしまいます 私は一度失敗したので、こわごわ小鍋で65〜70度で作っています(笑)。何度位まで大丈夫なんだろう?アイスカフェオレなら問題なしだけどね それから色は少し薄め、ミルクの色が少々勝ってるくらいが味的におすすめです プルーンの量が多いと酸味が勝ってしまいますから
by mocomoco-sherbet
| 2012-04-28 07:17
| 飲みもの
|
ファン申請 |
||